Com cerca de 11 mil habitantes e ruas limpas sem muros altos, Urubici ocupa um vale a 915 m de altitude na Serra Catarinense. No topo do Morro da Igreja, a 1.822 m, o termômetro já marcou -17,8 °C, o registro mais baixo da história do Brasil. Cachoeiras, cânions e florestas de araucária completam o cenário de um dos destinos de natureza mais promissores do país, conhecidos pela “cidade mais fria do país”.
O que torna Urubici o ponto mais frio do país?
O Morro da Igreja, dentro do Parque Nacional de São Joaquim, é o ponto habitado mais alto do sul do Brasil. Em 29 de junho de 1996, uma medição extraoficial registrou -17,8 °C no cume, com sensação térmica próxima de -40 °C. A temperatura média anual no topo gira em torno de 11 °C, e a neve aparece praticamente todo inverno.
Urubici disputa o título de cidade mais fria com as vizinhas Urupema e São Joaquim. O critério muda o resultado: Urupema tem a menor média anual, São Joaquim é a mais conhecida, mas foi em Urubici que os termômetros marcaram o maior extremo negativo já documentado no país.
O que visitar na Serra Catarinense a partir de Urubici?
As atrações se espalham pela zona rural, quase todas a menos de 30 km do centro. Um carro é indispensável, e nos meses de inverno é preciso reservar hospedagem com pelo menos um mês de antecedência.
- Morro da Igreja e Pedra Furada: mirante a 1.822 m com vista panorâmica da serra. A Pedra Furada, escultura natural com cerca de 30 m de circunferência, é o cartão-postal da região. Acesso gratuito com agendamento obrigatório pelo ICMBio.
- Serra do Corvo Branco: estrada cênica a 1.470 m de altitude, com paredões de 90 m e mirantes para o vale de Grão-Pará. O nome vem do urubu-rei, ave de penas brancas que nidifica no local.
- Cascata do Avencal: queda de 100 m cercada por mata nativa, com mirante de vidro em formato de ferradura e opção de salto de pêndulo para os aventureiros.
- Cascata Véu de Noiva: 62 m de queda em um paredão rochoso, a 12 km do centro pela SC-370. Entrada paga com restaurante no local.
- Morro do Campestre: formações de arenito a 1.380 m com vista para o Vale do Rio Canoas. Considerado um dos melhores pontos para ver o pôr do sol em Urubici.
- Inscrições Rupestres: sítio arqueológico às margens da SC-430, com registros de povos que habitaram a região há cerca de 4 mil anos. Trilhas sinalizadas e café com gastronomia serrana.
Urubici é considerada a cidade mais fria do Brasil e um refúgio de natureza exuberante na Serra Catarinense. O vídeo do canal Minha Pequena Revolução, que conta com mais de 290 mil inscritos, apresenta as curiosidades e os atrativos radicais desta cidade de 11 mil habitantes:
Qual a gastronomia típica da serra?
O pinhão, fruto da araucária, é a base da cozinha local. A paçoca de pinhão, preparada com carne seca e farinha, é herança tropeira e aparece no cardápio de praticamente todo restaurante da cidade. O queijo serrano, produzido artesanalmente com leite de gado de corte há mais de 300 anos, é outro símbolo da serra.
Urubici também é um dos maiores produtores de truta do Brasil, com criações que datam dos anos 1970. As massas recheadas com queijo, o mel de bracatinga (de coloração escura e sabor menos adocicado) e as maçãs gala e fuji completam a mesa. A altitude favorece ainda a produção de vinhos finos, com vinícolas aproveitando o clima frio para cultivar variedades europeias.
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Quando o clima favorece cada tipo de passeio?
A Serra Catarinense tem atrativos o ano inteiro, mas cada estação oferece uma experiência diferente.
Verão
Chuva alta. Estação ideal para mergulhar em cachoeiras e banhos de rio, além de encarar as trilhas longas com dias estendidos.
Outono
Chuva média. Época mágica da colheita da maçã e das trilhas com folhagens coloridas, proporcionando cenários europeus.
Inverno
Chuva baixa. Viva a experiência da neve e cascatas congeladas, seguidas de noites perfeitas com lareira e vinho.
Primavera
Chuva média. Contemple a renovação dos campos floridos e aproveite os mirantes com céu limpo e ar fresco.
Temperaturas aproximadas com base no Climatempo. No topo do Morro da Igreja, os valores podem ser 10 °C mais baixos. Condições podem variar.
Como chegar a Urubici?
O aeroporto mais próximo é o de Florianópolis, a cerca de 170 km. O trajeto de carro segue pela BR-282, passando por Alfredo Wagner e Bom Retiro, com aproximadamente 2h30 de viagem. Para quem vem do sul, outra opção é subir pela espetacular Serra do Rio do Rastro até Bom Jardim da Serra e seguir mais 80 km pela SC-438 até Urubici.
Vale subir a serra para conhecer Urubici
Poucas cidades brasileiras combinam frio intenso, paisagens de altitude e uma tranquilidade que se sente na ausência de muros e portões altos. Urubici é o tipo de destino que funciona tanto para quem busca adrenalina em cânions quanto para quem quer apenas uma lareira acesa e um bom vinho serrano.
Você precisa subir a serra pelo menos uma vez, sentir o vento gelado no Morro da Igreja e entender por que 11 mil habitantes escolheram viver no lugar mais frio do Brasil.
