A Prefeitura de Sorocaba, por meio da Secretaria da Mulher (Semul), contando com parceria da iniciativa privada, dá início ao projeto “Sabores Solidários – Gerando Renda e Segurança Alimentar”, cuja proposta é ensinar técnicas clássicas da culinária tradicional, história e processos da gastronomia, com ênfase em confeitaria e panificação. Além disso, as participantes vão aprender como transformar o próprio talento em negócio, com aulas práticas, orientação de chefs experientes e um ambiente acolhedor para ganhar confiança e conquistar seu espaço no mercado gastronômico.
A iniciativa é patrocinada pela AB Mauri, conta com o apoio da Prefeitura de Sorocaba e da Secretaria de Cultura e é realizada pela Conserino Consultoria e Secretaria da Cultura, Economia e Indústria Criativas do Estado de São Paulo, por meio do Programa de Ação Cultural – ProAC. As vagas são limitadas e devem ser feitas online, pelo link: tinyurl.com/vagas-sabores-solidarios.
O curso, com carga horária de 192 horas/aula, terá início no dia 24 de fevereiro (uma terça-feira), com aulas às segundas, quartas e sextas-feiras, das 18h30 às 21h30. As aulas acontecem na AB Mauri, que fica na Av. Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, 550. O curso é 100% gratuito, com 96 horas de aulas presenciais e todos os materiais necessários incluídos.
Entre as técnicas que serão ensinadas no curso estão: fundamentos da culinária tradicional; técnicas básicas de cozinha: cortes e apresentação de pratos; técnicas de Panificação e Confeitaria, além de toda a preparação para quem pretende abrir seu próprio negócio nessa área, incluindo gestão, identidade e o passo a passo para criar o empreendimento.
Serviço
“Sabores Solidários – Gerando Renda e Segurança Alimentar”
Local: Avenida Presidente Juscelino Kubitschek de Oliveira, 550, no Centro
Início das aulas: 24 de fevereiro
Inscrições online: até 18/02
Carga horária: 192 horas
Aulas: segunda, quarta e sexta, das 18h30 às 21h30
Link para inscrições: tinyurl.com/vagas-sabores-solidarios
