Os custos para produzir carne de frango e carne suína aumentaram no Brasil, segundo levantamento divulgado pela Embrapa. A alta foi registrada em novembro e ajuda a explicar por que esses alimentos podem ficar mais caros para o consumidor nos próximos meses.
De acordo com a Embrapa Suínos e Aves, o aumento está ligado principalmente ao encarecimento da ração animal, que é feita à base de milho e farelo de soja e representa a maior parte dos gastos na criação de frangos e suínos. Além disso, outros itens importantes da produção também ficaram mais caros, como energia elétrica, transporte e insumos usados no manejo dos animais.
No caso do frango de corte, o custo de produção voltou a subir após meses de relativa estabilidade. No Paraná – referência para o setor- , o custo ficou em R$ 4,63 em novembro, 1,68% mais que a despesa registrada em outubro. “A ração, que representou 62,41% da despesa total em outubro, subiu 0,58% no mês. Os custos com aquisição de pintos de 1 dia de vida (19,60% do total), aumentaram 7,66% no período”, afirmou a Embrapa em nota.
Apesar disso, no acumulado de 2025 as despesas para produção de frango de corte recuaram 3,30%.
Na suinocultura, os custos também avançaram, puxados principalmente pela ração, que responde por mais de dois terços do gasto total do produtor. Em Santa Catarina, o custo de produção do quilo do suíno vivo foi de R$ 6,42 em novembro, alta de 1,12% em relação ao mês anterior. No acumulado de 2025, o índice também registra aumento de 3,37%.
Segundo a Embrapa, quando os custos de produção sobem e os preços pagos ao produtor não acompanham esse movimento, a rentabilidade do setor fica pressionada. Com o tempo, parte desse aumento tende a chegar ao consumidor final, especialmente se os custos permanecerem elevados.
